Meny – A La Carte

SMÅTT

TOAST SKAGEN

Handskalade räkor, majonnäs, citron, dill. 139:-

SMÅPLOCK

Oliver, långlagrad hårdost, ölkorv. 65:-

BRYGGANS FISKSOPPA

Bryggans saffransdoftande gräddiga fisksoppa. Serveras med aioli. 89:-

VARMT

SVENSK RYGGBIFF

Rödvinssås, friterad potatis, ostronskivling, svartkål, palsternacka. 285:-

SCHNITZEL

Rödvinsky, friterad potatis, ruccolasallad, parmesankräm 179:-

RÖDING  

Kantarellsås, smörfrästa grönsaker, citron, dill, kokt potatis. 275:-

LAX  

Varmrökt lax från Wägga Delikatessrökeri. Citruskräm, säsongens sallad, kokt potatis, citron, ärtskott. 222:-

TORSKRYGG

Vitvinssås smaksatt med vodka, rädisor, sockerärtor, picklad röd spetskål, potatis. 245:-

BRYGGANS BURGARE #1

180 gram på högrev och bringa från svensk nötkreatur. Serveras med jalapenomajonnäs, ölbräserad lök, ost, saltgurka, coleslaw, Bryggans ketchup och lantpommes. Går att få vegetarisk eller vegansk. 195:-

BRYGGANS BURGARE #2

180 gram på högrev och bringa från svensk nötkreatur. Serveras med tryffelmajonnäs, picklad rödlök, ost, bacon, coleslaw, Bryggans ketchup och lantpommes. 195:-

SÖTT

TRYFFELKAKA

Chokladkaka med tryffeltäcke. Serveras med hallonsorbet, grädde och rostad mandel. 79:-

KVÄLLENS SORBET (Vegan)  

Fråga servisen vad vi erbjuder idag!  65:-

IRISH COFFÉE 

Kaffedrink med whisky, kaffe, grädde & farinsocker. 105:-

EFTER MATEN 

Kaffe+avec+pralin. 95:-

• slide_template: default
• the_grid_item_custom_link_target: _self
• the_grid_item_col: 1
• the_grid_item_row: 1
• the_grid_item_content_color: dark
• the_grid_item_overlay_color: light
• the_grid_item_video_ratio: 4:3
• the_grid_item_youtube_ratio: 4:3
• the_grid_item_vimeo_ratio: 4:3
• the_grid_item_wistia_ratio: 4:3