Meny – A La Carte

SMÅTT

TOAST SKAGEN 

Handskalade räkor, majonnäs, citron, dill, löjrom. 139:-/193:- 

SERRANOSKINKA 

Svamptapenade, rostade mandlar, örtkryddad färskost och olivolja. 98:- 

BROCCOLISOPPA 

Rostade vitlökskrutonger och vispad crème fraiche. 69:-  

VARMT

BRYGGANS BURGARE

180 gram på högrev och bringa från svensk nötkreatur. Serveras med jalapenomajonnäs, ölbräserad lök, ost, saltgurka, coleslaw, Bryggans ketchup och lantpommes. Går att få vegetarisk eller vegansk. 195:- 

OXFILÉ TOURNEDOS 

Potatis- och palsternackspure, palsternackschips, blancherad purjolök, rödvinssås. 325:- 

RÖDING & PILGRIMSMUSSLA 

Forellrom, rotsaker, kål, buerre blanc. 257:-  

TORSKRYGG  

Vitvinssås, handskalade räkor, frästa grönsaker, dillolja. 245:- 

KVÄLLENS RÄTT

Fråga servisen vad vi erbjuder idag! Alltid för 165:-  

PANKOPANERAD HALLOUMI

Potatis- och palsternackspuré, svampkrokett,  rostade mandlar, syrlig morotssallad, örtolja. 179:- 

SÖTT

SMÖRSTEKT SOCKERKAKA

Sockerkaka smaksatt med lingon, vaniljkräm, vaniljglass, lingonsås. 69:- 

APELSIN / CHOKLAD

Vit chokladmousse med apelsincurd, chokladtryffel, kanderade mandlar. 79:- 

KVÄLLENS SORBET (Vegan)  

Fråga servisen vad vi erbjuder idag! 65:- 

IRISH COFFÉE

Kaffedrink med whisky, kaffe, grädde & farinsocker. 105:- 

EFTER MATEN 

Kaffe+avec+pralin. 95:- 

• slide_template: default
• the_grid_item_custom_link_target: _self
• the_grid_item_col: 1
• the_grid_item_row: 1
• the_grid_item_content_color: dark
• the_grid_item_overlay_color: light
• the_grid_item_video_ratio: 4:3
• the_grid_item_youtube_ratio: 4:3
• the_grid_item_vimeo_ratio: 4:3
• the_grid_item_wistia_ratio: 4:3