Bryggans ambition är att alltid erbjuda god vällagad mat med bra råvaror. Vi har en levande meny då vi gärna använder lokala och säsongsbetonade råvaror. Här skall du kunna äta gott och vi vill att allt som lämnar vårt kök ska hålla hög och jämn kvalitet.
Det skall vara enkelt att besöka oss. Vi vill ha en avslappad och chosefri atmosfär där alla ska känna sig välkomna. Vår ambition är att tillgodose våra gästers önskemål och inga problem är för stora för att lösas.
Bryggans utbud gällande mat, dryck, inredning, musik och miljö ska återspegla samtiden, vara uppdaterat och kännas aktuellt. Vi eftersträvar att hela tiden ha ett finger i luften och känna av vad våra gäster efterfrågar.